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可可美式华夫饼西点的做法

时间:2021-07-17 20:36 来源:未知 阅读:
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一直想自己动手制作华夫饼,倒也不是因为它口味有多么好,而是华夫饼的造型太好看了,棱角分明,不注意看的人都以为是一大盒的巧克力呢。华夫饼主要是甜味居多,利用烘焙的手法来制作,难度不大,有经验的朋友半小时就能搞定,自己动手做来送人表达表达心意是非常不错的选择哦。
用到的材料有两个鸡蛋、80g黄油、120毫升牛奶、15g可可粉、170g低筋面粉、50g细砂糖、小半勺泡打粉,最后准备一个电烤箱,并用勺子取一点点盐。
可可美式华夫饼西点
可可美式华夫饼西点的做法及步骤:
1、把准备好的可可粉、低筋面粉、泡打粉混合,用筛子筛一遍。
2、黄油切成数块,加热熔化为液体。
3、倒进打散的鸡蛋搅拌均匀。
4、勺子取两勺细砂糖放进去。
5、加入牛奶。
6、加入一点点盐搅拌。
7、将(步骤1)中混合好的粉用筛子均匀撒进去,并搅拌至无明显颗粒状。
8、混合好的面糊装进裱花袋里,然后挤兑到磨具中,老方法,全部挤好后用手拿起模具震两下,达到震出气泡的目的。
9、烤箱预热到180摄氏度,模具放到烤箱中层,烘烤约15分钟。
最后,如果你用的不粘模具的话直接倒扣出来,如果会粘就用足够薄的片状刀具等扣出。出炉后,可在可可美式华夫饼西点表面挤兑上巧克力酱,这样一来外皮就更加酥脆了,不多不少三十分钟,好吃的华夫饼制作完成。

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