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樱桃木柴蛋糕的做法如何

时间:2021-07-17 20:37 来源:未知 阅读:
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同学们直接看下图,没见过这么“原生态”的蛋糕吧?这是本校同学的原创作品哦,主要以巧克力、蛋糕、樱桃等作为原料,通过各种细心的装饰做出来的。这款樱桃木柴蛋糕外形酷似木柴,制作方法小编也不藏着了,给大家分享分享。
樱桃木柴蛋糕的做法
原料:
奶油、食用色素、大个儿樱桃、烤好的蛋糕、巧克力、香菜叶、细面粉、裱花袋。
做法:
1、把准备好的蛋糕切成圆柱形,并将截面处理平滑。
2、巧克力放入锅中加热至融化(不加水),这里要注意火候哦,小火烧至块状巧克力熔为液体即可。
3、等待加热后的巧克力冷却(不烫手),用勺子取巧克力液涂抹在蛋糕体上,全部(截面除外)涂满后,留下一小点巧克力液装进裱花袋。然后洗干净你的小手亦可带上塑料手套,先将巧克力抹平,然后用手指捏出“纹理”。
4、捏出的纹理自我感觉和上图差距不大的时候,在巧克力表面均匀撒一层细细的面粉。
5、在蛋糕的“截面”,也就是没有涂巧克力的那两面,用裱花袋挤上一个和图里差不多的圈儿。
剩下的就是各种装饰了,没用完的面粉,可以捏成石头的形状,再涂上不同的食用色素。放上几颗樱桃,在“樱桃木柴蛋糕”的边上可以放几株香草,整个蛋糕看起来生机勃勃啊。做这款蛋糕的精髓就在巧克力的成型那里,一定要注意火候和制作的速度,太慢了很容易失败。

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